Findking Coltello Giapponese Kiritsuke 9 pollici

Caratteristiche principali

• La lama della serie Dynasty di Findking è realizzata in acciaio 9CR18MOV con una durezza HRC di 60 +/- 2, garantendo un'affilatura duratura e una maggiore vita utile del coltello, a patto di una corretta manutenzione. La finitura a fossetta facilita il distacco del cibo durante l'affettatura o il taglio a cubetti. Questa lama è ideale per verdure, frutta, pesce e carne, ma si sconsiglia l'uso su prodotti congelati per evitare danni.
• Il manico, in palissandro africano, offre un'estetica raffinata e un comfort elevato durante l'utilizzo, permettendo un controllo totale della lama per tagli precisi e rendendo la preparazione del cibo un'esperienza piacevole.
• Il bilanciamento del coltello è ottimizzato, con il punto di equilibrio che si estende dal tallone alla spina dorsale lungo la billetta, assicurando una presa comoda, tagli precisi e riducendo l'affaticamento della mano. Il peso è concentrato verso la lama per un'efficienza ottimale durante il movimento di taglio a dondolo.
• I coltelli da chef della serie Dynasty sono progettati per esaltare la bellezza dei coltelli da chef orientali, concentrandosi al contempo sul comfort e sull'efficienza per l'uso quotidiano. La lama misura 22,3 cm, il manico 15,3 cm, per una lunghezza totale di 37,6 cm. Con una presa a pizzico, la lunghezza della lama è considerata una "vera 9 pollici", massimizzando la manovrabilità per tagli precisi.