Horl 2 Messenslijper, walnut

Caratteristiche principali

• L'affilatrice HORL2 offre una notevole flessibilità per l'affilatura personalizzata dei coltelli, grazie a dischi abrasivi intercambiabili e un supporto magnetico angolare che consente due angolazioni: 15° per un bordo sottile e 20° per una lama più robusta.
• Il sistema di affilatura HORL2 integra dischi diamantati e ceramici, permettendo di affilare efficacemente coltelli di qualsiasi durezza, inclusi quelli da cucina europei, acciai duri o dolci, resistenti alla ruggine e coltelli da esterno, sfruttando la resistenza e l'efficienza dei diamanti industriali.
• L'angolo di affilatura di 20° permette di ottenere un bordo resistente e duraturo, ideale per lavori di taglio impegnativi sia in cucina che in altri contesti.
• Per lavori di precisione, come la preparazione di sushi, sashimi, o per coltelli damascati e acciai ad alto tenore di carbonio particolarmente duri, l'angolo extra sottile di 15° crea un bordo finemente levigato e estremamente affilato.

Descrizione