Sanmuzuo Coltello Multiuso Professionale 13cm - Serie YAO

Caratteristiche principali

• La lama, estremamente affilata, è composta da 67 strati di acciaio Damasco, con un nucleo in VG10 rivestito da 33 strati di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio su ciascun lato, garantendo resistenza, durabilità e protezione dalle macchie. La superficie forgiata e lucidata minimizza l'attrito per tagli fluidi e proprietà antiaderenti.
• Il manico, dal design classico, è realizzato in lussuosa resina con una finitura a specchio che ne esalta i colori, offrendo al contempo robustezza, controllo eccellente, flessibilità e comfort per qualsiasi mano, riducendo l'affaticamento.
• Questo coltello offre prestazioni eccezionali grazie al suo equilibrio perfetto, un bordo di taglio a V con un'affilatura inferiore a 15 gradi per lato (6-8 N) e una durezza HRC di 60 ± 2, posizionandolo tra i più resistenti della sua categoria.
• Gli affilati bordi sono ideali per tritare, sminuzzare, affettare e tagliare a cubetti una vasta gamma di alimenti come verdure, frutta, pesce, formaggi e carne. Confezionato in una scatola regalo elegante, è perfetto per cucine domestiche e professionali, e rappresenta un regalo ideale per chef e appassionati di cucina.